2022/10/07
ウィークリーランチ(フォンターナ調理)
こんにちはフォンタナー調理からウィークリーランチ試作の模様を紹介致します！
材料を揃え盛り付けのイメージを考えます
」
立体的に盛りソースを流します
完成！ミラノ風豚肉のコトレッタです
次にハロウィーン仕立てのイワシの香草焼きです
二色のソースを流し食材を置きます
完成です。
イワシの香草焼きと白身魚のフェレンツェ風 ハロウィーン仕立てです
以上です 担当洋食調理部 松岡でした
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こんにちはフォンタナー調理からウィークリーランチ試作の模様を紹介致します！
材料を揃え盛り付けのイメージを考えます
」
立体的に盛りソースを流します
完成！ミラノ風豚肉のコトレッタです
次にハロウィーン仕立てのイワシの香草焼きです
二色のソースを流し食材を置きます
完成です。
イワシの香草焼きと白身魚のフェレンツェ風 ハロウィーン仕立てです
以上です 担当洋食調理部 松岡でした
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