梅雨明けが待ち遠しいこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか。

 

 

フォンターナ調理　松岡です

先月、慰安旅行で天草行かせていただきました

貸しボートで３艘に分かれての船釣りの様子

キス、カサゴ、マゴチ、タコなど沢山釣れました

夕食はヒラメと伊勢海老の姿盛りと鮑のお造りもあり豪華会席料理でした

 

 

 

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最後にレストランの宣伝です

今週のウィークリーランチ

太刀魚の香草焼き、焼きリゾット添え

あさりのジュで作ったパプリカのソースです

フレッシュなハーブを使用し香りが良く

パプリカのソースと相性が良く仕上がってます

 

 

来週が【10日〜14日】

グリルハンバーグとパンツァネッラサラダ添え　ラグーソースです

ベーコンを巻いたハンバーグを網焼きしてジューシーに仕上がってます

パンツァネッラサラダとは硬くなってしまったパンを美味しく食べるためにイタリアで考案されたサラダです。

 

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしています。